Arroz doce com uva passa
2 xícaras de arroz integral
1 litro de água
1/2 litro de suco de uva
1/2 litro de leite
Açúcar a gosto (mais ou menos 1 xícara)
Uvas passas (mais ou menos 1 xícara)
Na véspera, coloque as uvas passas de molho no suco. Na hora de usar, coe e reserve o suco.
Cozinhe o arroz na água. Acrescente o suco de uva, o leite, o açúcar e por último as uvas passas. Deixe ferver, mexendo de vez em quando, até dar ponto. Fica bom também com vinho tinto.
Experimente também as combinações:
- damasco com nozes
- ameixa seca com suco de maçã
Em sentido horário: arroz doce com uva passa, com cenoura e laranja, com morango, e com chocolate.
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